VORSPEISEN

Grüner Salat (7.50 CHF)

 

Grüner Salat mit Milken (17.50 CHF)

FLAMMENKUCHEN

Original: Speck, Zwiebeln (16.50 CHF)

Münster: Münsterkäse, Zwiebeln (16.50 CHF)

Ziege: Ziegenkäse, Honig (16.50 CHF)​​

HEISSE GERICHTE

Markbein mit Petersilien Pesto und Hausgemachtem Brot (20min) (15.00 CHF)

Speckbrett (15.00 CHF)

Limonen Schnitzel (Oltinger Schweinefleisch) mit Pommes Frites & Gemüse (27.50 CHF)

Sonntagsbraten (Rind, Oltingen) mit Hausgemachtem Kartoffelstock und Gemüse (inkl. Vorpeise) (37.50 CHF)

SPEZIAL

 

Momos gefüllt mit Spinat und Mozzarella (Tibetische Teigtaschen mit Orangenreis und zweierlei Saucen (24.50 CHF)

Trüffelrisotto (Baselbieter Trüffel) (28.50 CHF), ... mit Milken (36.50 CHF), ... mit saisonalen Pilzen (34.00 CHF)

Kernotto mit gebackenem Ziegenkäse im Brickteig & Gemüse (26.50 CHF)

DIVERSE TAGESDESSERTS

  

HERBSTKARTE

Hausgemachte Kürbiscremesuppe (8.50 CHF)

Braun gebratene Wildschweinbratwurst auf Jus dazu Kümmel-Bratkartoffeln mit Kohlgemüse (26.50 CHF)

Zarter Rehpfeffer mit Preiselbeer-Konfit dazu sämiger Maroni-Kartoffelstock mit Kohlgemüse (28.50 CHF)

Im Ofen gebackener Pilzstrudel auf Kürbis-Kartoffelragout verfeinert mit Hanföl (22.50 CHF)

Knusprig gebackener Flammenkuchen mit Zwiebel, leckere Rauchwust und Fonduekäse (17.50 CHF)